近日，湖北武汉一名年轻的“糖友”小丽（化名）血糖居高不下佩戴的胰岛素泵已无法控制不得已到医院就诊医生细心诊查发现问题并开出“药方”：不要吃外卖严格遵守医生建议的餐食没想到，小丽坚持了一天控糖效果立竿见影
长期吃的外卖成“隐形杀手”
患有I型糖尿病的小丽今年35岁，因并发症糖尿病眼病，视力已近失明，多数时候只能在家卧床休养。最近，小丽在家自测血糖居高不下，最高达到20.6mmol/L，连已佩戴的胰岛素泵也控制不了。于是她在姐姐的陪同下到医院就诊。住院期间，细心的医生发现了问题。原来，小丽平时因嫌家人做饭不好吃，一日三餐都靠点外卖，又格外喜欢奶茶、麻辣烫等，这可能是导致小丽血糖控制不佳的“隐形杀手”。外卖看似选择丰富，但多以肉类、油炸、膨化食品为主，往往重油重盐，长期食用这类高热量饮食容易导致营养摄入不均衡、血糖不稳、热量超标等。于是，医生建议不改变胰岛素方案，小丽将外卖换成医院食堂的糖尿病餐。没想到第二天控糖效果立竿见影，小丽大为震撼。
自己做饭，掌握以下原则
对糖友而言，健康三餐尤为重要，医生建议糖友不点外卖，尽量自己做饭，做到食物多样、主食定量、蔬果奶豆丰富、少油、少盐、少糖。餐餐都应有蔬菜，每天应达500g，其中深色蔬菜占一半以上。医生特别提醒，糖友吃饭要细嚼慢咽，先吃菜，最后吃主食，养成健康的饮食习惯。掌握这些原则，在家也能轻松“复制”医院食堂的糖尿病餐，保证卫生，均衡营养，还能控制血糖。
不得不吃外卖怎么办？
医生说，糖友们要掌握方法，尽量降低外卖对血糖的影响：
注意食品安全，要求商家饭和菜分开装，经常更换菜谱，不要长期单一品种；
尽量选择口味清淡、食材种类比较丰富的外卖；
重口味的菜，可以在清水里涮一下再吃，避免摄入过多的油脂和盐；
喝汤时尽量撇去浮在表面的油脂；
可以自备一些新鲜水果蔬菜，比如生菜、黄瓜、番茄等，补充外卖的不足。
资料来源：长江健康融媒、湖北经视
